蔡雅文
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冰島的確就是一個國家~ 冰島這個被海盜發現的島嶼火山國,為全世界最北的國家。因受到地熱的影響,氣候在北歐國家中算是溫暖的。事實上,這個被火山所籠罩的冰島似乎不如想像中單調,尤其是冰島南部,放眼望去,綠草如蔭,牧場與種植蔬菜的農場交錯。當然,最令人印象深刻的還是大自然所創造出的奇觀。 冰島面積103,000平方公里,是歐洲第二大島,在世界的地塊中,冰島屬於較晚期形成的,包括52%沙漠、11%熔岩、4%三角沙洲、12%的冰帽。國土一半以上標高超過400公尺,最高峰從下方的冰河起算達2,119公尺。僅有21%的沿海土地堪供人居,冰島人口稀少,人口與農業集中於西南角的首府雷克雅未克(Feykjvik)與維克(Vík)之間。 冰島全境遍佈國家公園與自然保護區,其中最壯觀的是Mývatn自然保護區與Þingvellir、Jökulsárgljufúr(傑古沙龍)、史卡法特(Skaftafell)等國家公園。史卡法特國家公園最著名的景點就是史瓦提(Svartifoss)瀑布;傑古沙龍國家公園內的傑古沙龍湖是在冰河底端所形成的一個湖,深達100公尺。 大部分冰島人是斯堪地那維亞與塞爾特(Celt)移民的後裔,人口僅26萬,年增率約1%,其中16萬人住在雷克雅未克附近。驚人的是,居民平均壽命之高僅次於日本。 西元7世紀時,愛爾蘭僧侶最早抵達冰島,他們視此為隱修之地,一直到9世紀初期。傳統上,西元874年─930年之間被定義為冰島的「墾殖期」(Age of Settlement),當時斯堪第那維亞半島上的政治動盪,使得許多北歐人向西流亡。最先來此墾殖的是挪威人Ingólfur Arnarson,他於西元874年安身於一個有溫泉熱汽的地方,他命名為雷克雅未克(Reykjavík,意為「煙籠灣」),就是現在的首府。 1397年挪威、瑞典與丹麥聯盟將冰島置於丹麥統治之下。19世紀初,丹麥人逐漸認知到冰島的民族主義。由於冰島學者Jón Siguròsson的鼓吹,自由貿易於1855年重新開始。1874年,冰島起草了憲法。1944年6月17日,冰島共和國成立。 由於地理位置的關係,幾乎很少有人專程前往冰島旅遊,冰島的幾個重要城市包括國際機場的所在地雷克雅未克、波卡尼斯(Borgarnes)、霍夫(Honf),主要的旅遊景點則有古佛斯瀑布(Gullfoss)、平格維爾湖、金圈之旅(Golden Circle)、格林思島(Grimsey)、塞里雅蘭瀑布(Seljalandsfoss)、史克卡瀑布(Skogarfoss)、米達思冰原(yrdalsjolkull)、艾雅法拉冰原(Eyjafjallajokull)等等。
現代人的睡眠問題越來越嚴重,根據台灣行政院主計處統計,台灣逾三分之一民眾有入睡困擾;建議睡前不妨來杯溫牛奶或巧克力,既安定神經又有助入睡,是最不傷身、有效的助眠方法。 在牛奶及巧克力中,都含有一種色胺酸(tryptophan)成份,色胺酸是一種胺基酸,在人體中可以轉換成5-羥色胺 (serotonin)與褪黑激素 (melatonin),前者主要與情緒有關,後者則與睡眠有關,因此有助於安定情緒及幫助入睡。 人體內自然分泌的褪黑激素,約在二十歲達到高峰,四十歲以後則快速下降,因此年紀越大越容易出現睡眠困擾,如果長期無法從睡眠中獲得休息、恢復體力,則會導致精神萎靡、憂鬱易怒、肩頸酸痛、內分泌失調及肝功能異常等疾病。 想要助眠,不妨適量補充一些甜食,如甜糕餅、八寶粥或喝杯蜂蜜、果汁等,但是糖尿病者並不適合食用醣類,可適量食用澱粉類食物。 睡前補充含有色胺酸、鈣、鎂、洋甘菊及維生素B群等營養素,都能幫助睡眠;相反的,如果睡前食用過於油膩、含咖啡因或辛辣的食物,則都會「偷走睡眠」,反而不易入睡。 有些人會藉喝酒助眠,但酒精雖能讓人易入睡,卻只會讓睡眠狀況停留在淺睡期,很難進入深睡期,所以不如藉由改善睡眠環境中的噪音、溫度及溼度,搭配適合自已的枕頭、寢具,加上睡前喝一杯溫牛奶或巧克力,才是最健康的助眠方式。
北部粽是將糯米先炒過,再包入豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃等配料於竹葉中蒸熱,有點像是油飯,口味、香味較重。 至於南部粽是以生糯米混合花生,材料有豬肉、麻竹葉、香菇、花生仁、栗子、蝦仁、乾魷魚、鹹蛋黃、糯米等,包在月桃葉中,再整串放進水中煮熟,由於料比較少,加上糯米不經油炒步驟,所以熱量要比北部粽低,口味、香味較清淡。南部粽多半會灑上花生粉及醬料再食用。 南北部粽差別 1.裡面的材料不同。 2.煮的方式不一樣,北部是將糯米和食材都先炒過,再包在一起,吃的時候才蒸熱,而南部則南部粽則是在包粽子前,只將食材炒過,然後用生米包熟的食材,一同下水煮熟,這樣不僅容易保存,美味也比較不容易流失。 3.南部粽多佐以花生粉食用。 道地的北部粽,用的是較硬而Q的長糯米,經過浸泡約六小時,瀝乾後蒸熟,再將米與各式事先料理妥當的配料,如滷透的香菇、栗子、蛋黃與肉塊、炸酥的芋頭、碎蘿蔔乾、魷魚、金鉤蝦米等,一塊兒以爆香的紅蔥頭、蒜及醬油等翻炒入味,然後緊緊包成粽子,再過一次蒸的手續,讓竹葉香吃進米餡裡,才算大功告成。 打開北部粽,迎面就是一股餡料甘酥、醬油醇香襲來,那種「燒肉粽」式、很鄉土很懷舊的氣味,總讓許多食客魂縈夢牽、念念不忘。不過都會食客怕膩怕胖,北部粽已有餡料陽春化的趨勢;甚至整只粽子見不著一整塊肉,純靠肉末及高湯吊鮮,或以鮑魚海鮮取代豬肉,使口感更見貴氣精緻。 南部粽以質地軟黏的圓糯米為材料,通常會浸泡個兩小時,使質地更軟稠,然後以生米搭配炒製完成的餡料,直接入鍋水煮至熟透,粽葉香、餡料醇、鹹淡剛好,不必再沾醬油膏甜辣醬什麼的,直接吃原味就很棒。 南部粽不論豐儉,必有花生一料,是其特色之一。尤其只摻花生的菜粽,大顆飽滿的花生仁佐以拌過肉汁的圓糯米,水煮到米粒微微發透、花生鬆粉甘香帶嚼勁,有的店家還會挑選艾葉、月桃花葉來包粽提味,即使再簡單陽春不過,卻噴香回糯、爽口不膩,讓人沒肉吃也甘之如飴。
: 茲卡病毒的傳染方式有以下幾種:1.病媒蚊傳染:如果被帶有茲卡病毒的病媒蚊叮咬,經過約3至7天的潛伏期後(最長可達12天)開始發病。感染者在發病第1天至發病後11天,血液中存在茲卡病毒,此時如果再被病媒蚊叮咬,病毒將在病媒蚊體內增殖, 經過約15天左右,病毒進入蚊子的唾液腺,就具有傳播病毒的能力,而當牠再叮咬其他人時,這一個人就會感染茲卡病毒。在臺灣,可傳播茲卡病毒的病媒蚊為埃及斑蚊及白線斑蚊。2.性行為傳染:男性可透過性行為把病毒傳給其性伴侶,有文獻報告指出,已在人類精液中發現茲卡病毒,且已有數起茲卡病毒透過性接觸傳染的案例。3.母嬰垂直傳染:部分研究發現茲卡病毒可能躲藏於胎盤及存在於羊水中,可經由母嬰垂直傳染。4.輸血傳染:由於約有75%-80%的個案沒有明顯症狀,感染者在不自覺下可能經由捐血將病毒傳染予他人,因此在流行地區可能會發生輸血感染。
目前疫情主要集中於中南美洲,歐洲及美加地區亦有境外移入病例發生。茲卡病毒以往只在非洲及亞洲發現散發的人類病例,2007年在密克羅尼西亞聯邦的雅蒲島爆發群聚疫情,是全球首度在亞洲及非洲以外的地區發生。之後於2013年10月的法屬玻里尼西亞等南太平洋島嶼地區流行。最近一波疫情開始於2015年5月,世界衛生組織(WHO)證實巴西東北部出現本土的茲卡病毒感染確診病例,為美洲地區首例。有關茲卡病毒感染症的國際疫情及流行地區可至疾病管制署全球資訊網查詢http://www.cdc.gov.tw/professional/epidemic.aspx?did=744&treeid=53FDE358DA8186DD&nowtreeid=4766FCA2D75A0E6A
問題5
等答案11
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