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秋薑黃/紅薑黃有何不同?

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黃巧巧
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明日之星

秋薑黃和紅薑黃有何不同? 簡單來說秋薑黃和紅薑黃的不同就是品種不同

紅薑黃是薑科薑黃屬,是秋薑黃的變種物,含有最豐富的薑黃素,是秋薑黃的7倍、春薑黃的74倍,因此被稱為「薑黃素之王」。 紅薑黃並含有多種天然礦物質,目前在全世界只有沖繩有栽種,是薑黃中最稀有也最特別的品種。

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