炒飯要怎麼炒才不會太油又能粒粒分明？

米飯最好用隔夜飯來炒，下鍋時先用文火在漫漫轉大火炒----你可以試試看@@

首先最好選用隔夜飯，再來，油鍋一定要熱，先把食材稍微炒到半熟，再加入隔夜飯，吵得過程中再加入少許的油

這樣炒起來的炒飯就會油亮又粒粒分明，吃起來又不會太油，實際上中間加入少許油，比一開始加大量油來的好

小秘訣；沒吃完的白飯，分裝放進冷凍庫，炒起來的飯更漂亮。