火鍋食材的先後順序如何放才好吃?

先放難熟的根莖類或是不容易爛的火鍋料和澱粉類食物，等滾後再加入火鍋肉片和新鮮蔬菜葉。

湯底做法和食材選擇

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火鍋要好吃應該跟先後順序無太大關聯。湯底做法和食材選擇才比較有關聯。