有那些經典的電鍋料理呢？
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枸杞蒸蛋首
先蛋與水的比例是1:2~一顆蛋要2顆蛋量的水 所以我將三顆蛋同時打入碗中~(1碗蛋液再加入2碗水就不怕出錯啦!枸杞泡水備用
2015/03/03
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枸杞蒸蛋首
先蛋與水的比例是1:2~一顆蛋要2顆蛋量的水 所以我將三顆蛋同時打入碗中~(1碗蛋液再加入2碗水就不怕出錯啦!枸杞泡水備用
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蛋液與水(其中一碗水可以直接加入枸杞水)同時放入大碗中拌勻~
用網子過篩拌勻的蛋液~這樣蒸出來的蛋會非常滑口喔 蛋液與水(其中一碗水可以直接加入枸杞水)同時放入大碗中拌勻~ 用網子過篩拌勻的蛋液~這樣蒸出來的蛋會非常滑口喔
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最後灑上枸杞與調味料小力拌勻再滴入幾滴香油 最後灑上枸杞與調味料小力拌勻再滴入幾滴香油
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電鍋外鍋2杯水~電鍋蓋用筷子撐住留一點空隙
這樣蒸好的蛋表面會非常光滑~蒸好時不要馬上掀蓋子
約10分鐘後打開鍋蓋~完成 電鍋外鍋2杯水~電鍋蓋用筷子撐住留一點空隙 這樣蒸好的蛋表面會非常光滑~蒸好時不要馬上掀蓋子 約10分鐘後打開鍋蓋~完成
2015/03/02
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蒜蓉蒸蝦
將蝦背部剪開並去腸泥，平鋪在豆腐上。
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將豆腐切片，平鋪在盤上。
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將醬油膏、糖、醬油、酒、蒜泥調勻，均勻倒在蝦上。
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先將水燒滾，再放入蝦，大火蒸五分鐘，再灑上蔥末和香油，再蒸一分鐘即可起鍋。
2015/03/02
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