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請問冬天進補應該要吃甚麼??

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Hiero
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當歸鴨

麻油雞

麻油麵線

豬腳

薑母鴨

冬蟲夏草雞

四物湯

四神

主要依個人體質去補充 不見得每個人都可以吃

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許建豪
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冬天進補推薦清單2.四神湯

其實現在的人跟以前的人比起來比較不需要進補,所以可以選擇用”溫補”的方式補充營養,而四神湯是最佳的平補藥膳之一。

用蓮子、茯苓、山藥、芡實(或薏仁)煮成的四神湯,具有健脾、利濕、補腎的功效,不但常見、方便買到,也適合大部份的台灣人~

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許建豪
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冬天進補推薦清單1.滴雞精

在中醫當中,雞對於脾胃、益氣補精都有很好的效果,所以雞很適合長期輕補養氣,我媽之前有試著要做雞湯給我進補,但是他做的雞湯不知道為什麼都有一個腥味,所以後來就都買黑咪瑪的滴雞精給我喝,是很好的冬天進補養身的選擇,滴雞精除了可以吃到整隻雞的精華之外,吃補之外也可以避免吃下高普林的雞湯喔!~

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許建豪
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冬天進補推薦清單3.十全大補湯

十全大補湯的製作有點麻煩,使用人蔘、白勺、黃耆、茯苓、甘草、當歸、川芎、熟地黃、肉桂枝等藥材,再加上肉類一起煮,這道冬天進補適合氣虛或是血虛的人吃~

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許建豪
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冬天進補推薦清單4.羊肉爐

聽我媽說羊肉可以補虛勞、可以益氣血、開胃健力,可以和生薑、當歸、黃耆、川芎,跟米酒一起煮,可以促進血液循環,有助於手腳冰冷的人,改善這個困擾。

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