飯後喝茶可以瘦身嗎???

若吃完飯後馬上喝茶，鐵質吸收率會降低30%，因為茶葉中的多酚會妨礙腸黏膜對

鐵質吸收，在腸道中容易和食物中的鐵質產生沉澱的現象，明顯減低鐵質吸收程度，

長期下來會因為缺鐵而造成貧血症狀。

何一成醫師建議，飯前1小時應盡量不要喝茶，且飯後喝茶也應該至少間隔1小時。

綠茶讓鐵難吸收

研究雖證實喝茶能去體脂，但茶葉含多酚類，其中綠茶多酚含量最高，因此喝綠茶

過量會抑制鐵質吸收。一般人1天內喝茶應不超過800c.c.，若出現疲勞感、注意力不

集中、口腔炎、記憶力衰退、免疫力降低或是學習成績下降等缺鐵現象的人，更不

可以超過500c.c.。

鈣片降吸收率60%

鈣、單寧酸、植酸、草酸、多酚類都會降低人體對鐵質的吸收。若在飯前或飯後吃

鈣片，一顆600毫克的鈣片會讓鐵質吸收率減少60%。

因此建議如果要吃鈣片，最好應等飯後1小時再吃，才不會影響鐵質吸收，或是錯開

鈣質及鐵攝取的時間，如早餐和睡前補充鈣質，午餐和晚餐則多攝取鐵質。

餐後可改吃喝水果

到外頭吃簡餐所附的飲料，多為紅茶和咖啡，但喝茶會讓鐵質吸收率減少30%，喝咖

啡或花草茶則會降低20％。何一成醫師表示，每75毫克維生素C可促進3到4倍的鐵質

吸收，最好將鐵質以及含維生素C的食物一起進食。

建議餐後飲料以果汁代替濃茶或咖啡，或是直接食用水果，以增進鐵質吸收率。

多吃紅肉補鐵質

平常可多攝取深綠色蔬菜、紅肉、動物內臟或海鮮，通常顏色愈紅，含鐵量愈高，還有

豆類、花生、黑芝麻、鹹鴨蛋黃和雞蛋等富含鐵質的食物。何一成醫師建議，可同時吃

含有維生素C和鐵的菜色，如香菜肉絲、青椒牛柳、涼拌菠菜和小黃瓜，互相搭配食用

可以增加鐵質的吸收效果。

喝茶可以些微的幫忙減肥，但是主要方法還是適度運動，多吃蔬果，均衡飲食才是主要方法，也別因為喝茶可以幫忙改善減肥而猛喝茶，過量的茶可能造成失眠，心悸等問題喔!

要看你喝那種茶