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如何做豆腐?在一般的家庭就可以DIY嗎?

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Hiero
Hiero
30780
大師 3 級

可以喔

自製豆腐 (不使用鹽滷及石膏)約5-6人份

一.自製醋酸鈣水

材料:
白醋(糯米醋)100cc,蛋殼2個

步驟:
1.蛋殼清洗乾淨,用熱水煮沸晾乾
2.蛋殼剝碎放入磁碗或玻璃容器中
3.倒入白醋密封室溫放置4天
4.將醋酸鈣水過濾出來即可

來源參考 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/07/blog-pos...


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