蘋果為什麼會變黑？要怎麼讓它不變黑呢？

會變黑主要是因為與空氣接觸而氧化，通常會氧化也是因為削皮切塊之後。

這邊告訴您一個避免蘋果變黑，又會讓蘋果好吃的方法-->

-->蘋果削皮切塊後，快速丟入3:1或者3.5:1的攪和鹽水裡，削完幾顆在靜置5分鐘撈起快速裝盤上保鮮膜進冰箱冰鎮！約莫半個小時後取出，即可享用冰冰涼涼又脆又爽口的加鹽蘋果了～～

如果嫌以上方法過於複雜麻煩，這邊另外提供一個簡單避免變黑的方式

蘋果一樣削皮切塊後......

用狼吞虎嚥的搶食方式全塞進你的嘴巴！相信他會在變黑之前全部消失無蹤的，以上～ＸＤ