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吃冰淇淋太快時為什麼會頭痛?

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在吃冰、喝冰水後,腦部前動脈會迅速擴張,讓大量血液通過,並且產生疼痛;而當血管收縮恢復時,受試者的頭痛症狀也隨之消失。大腦是人體最為重要的器官之一,必須無時無刻工作;大腦對溫度非常敏感,會為了維持溫暖而使血管擴張,讓內部組織獲得充分血液,但當大量血液湧入時,則會增加腦部壓力,因此以疼痛感作為警示。

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蔡雅文
蔡雅文
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吃冰及喝冰水會使得身體溫度降低,交感神經因受到刺激會出現反射性頭痛及肌肉緊縮  夏日炎炎,來一杯冰水或是剉冰,享受透心的泌涼,何等暢快,不過,這只能偶爾為之。醫師指出,溫度太低會使得腸胃及心臟、腦血管收縮,本身有腸胃或是心臟血管疾病的民眾,很可能因此誘發病症發作,因此民眾在吃冰或喝水時,最好一口一口慢慢的下肚,讓身體有時間適應溫度的變化,切忌猛吃、猛灌。  振興醫院腸胃科主治醫師譚振熀表示,胃跟身體一樣,最適合在攝氏三十七度的恆溫環境下工作,猛然吃冰或是喝冰水,會使胃部的溫度驟然降低,一般正常人的腸胃或許還能承受起這樣的溫度變化,但對於有胃潰瘍或是十二指腸潰瘍的病患而言,經由冰品低溫的刺激,原本就有破損的腸胃表皮將會破損得更嚴重,甚至導致出血,有腸胃疾病的病患,最好避免吃太多冰及喝太多的冰水。  雖然,吃剉冰及喝冰水不會對一般人的腸胃系統造成太大的影響,但因溫度降低會使得腸胃工作減緩,尤其飯後血流多會集中在胃及消化系統上,以幫助消化。若立即吃冰或喝冰水,很容易消化不良,因此飯後冰品或甜點,最好休息一下再吃。  至於對腦血管的影響方面,振興醫院神經內科主治醫師賴達昌指出,吃冰及喝冰水會使得身體溫度降低,交感神經因受到刺激會出現反射性頭痛及肌肉緊縮,尤其老年人的腦血管彈性本來就較差,經此一刺激,很容易導致中風,但這並不表示年輕人就可以猛吃冰、猛灌冰水,若遇有潛藏性動脈瘤、動靜脈畸形或血栓等,吃冰或喝冰水很容易誘發這些病症發作,不可不注意。

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