[mài yá]  

麥芽

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本詞條由國家中醫藥管理局中醫藥名詞術語成果轉化與規範推廣專案 提供內容 。
麥芽,中藥名。多生長在北方區域,為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、溼度,待幼芽長至約5mm時,晒乾或低溫乾燥。
中文學名
麥芽
別    稱
大麥芽、大麥櫱、麥櫱
植物界
禾本科 
禾本科植物
麥芽
分佈區域
全國大部分地區均產
採收時間
果實成熟時採收
用    量
10~15g
毒    性
無毒
貯    藏
置通風乾燥處,防蛀,防黴

麥芽生理特性

本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃後,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和鬚根,幼芽長披針狀條形,長約5mm。鬚根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。

麥芽產地

全國大部分地區均產。

麥芽入藥部位

植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。

麥芽炮製方法

1、麥芽:除去雜質。
2、炒麥芽:取淨麥芽,照清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。
3、焦麥芽:取淨麥芽,照清炒法(不加輔料的炒法稱為清炒法。)炒至焦褐色.放涼,篩去灰屑。

麥芽性味

甘,平。

麥芽歸經

歸脾、胃經。

麥芽功效

行氣消食,健脾開胃,回乳消脹。

麥芽主治

用於食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁鬱積,乳房脹痛,婦女斷乳,肝鬱脅痛,肝胃氣痛。

麥芽相關配伍

1、快膈進食:麥芽四兩,神曲二兩,白朮、橘皮各一兩。為末,蒸餅丸梧子大。每人蔘湯下三、五十丸。(《本草綱目》)
2、治產後發熱,乳汁不通及膨,無子當消者:麥櫱二兩,炒,研細末。清湯調下,作四服。(《丹溪心法》)

麥芽用法用量

煎服,10~15g,回乳炒用60g。生麥芽健脾和胃,疏肝行氣。用於脾虛食少,乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消,脘腹脹痛。

麥芽禁忌

授乳期婦女不宜使用。

麥芽相關論述

1、《藥性論》:消化宿食,破冷氣,去心腹脹滿。
2、《日華子本草》:溫中,下氣,開胃,止霍亂,除煩,消痰,破癥結,能催生落胎。
3、《醫學啟源》:補脾胃虛,寬腸胃,搗細炒黃色,取面用之。
4、《滇南本草》:寬中,下氣,止嘔吐,消宿食,止吞酸吐酸,止瀉,消胃寬膈,並治婦人奶乳不收,乳汁不止。
5、《本草綱目》:麥糵、谷芽、粟糵,皆能消導米麵諸果食積。觀造餳者用之,可以類推。但有積者能消化,無積而久服,則消人元氣也,不可不知。若久服者,須同白朮諸藥兼用,則無害。[1] 
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參考資料
  • 1.    李時珍.《本草綱目》:中國中醫藥出版社,2013年1月
  • 2.    王國強.《全國中草藥彙編》:人民衛生出版社,2014年2月
  • 3.    高學敏.《中藥學》:中國中醫藥出版社,2012年5月
  • 4.    國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典》:中國醫藥科技出版社,2010年
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